如何快速清潔烹飪器具上燒焦的碳積呢?
鍋具燒焦黑碳洗不掉?
別再埋頭苦刷!5 個居家撇步與 1 個終極解決方案
對於任何熱愛烹飪的廚師來說,鑄鐵鍋和碳鋼廚具都是一項值得長期持有資產。這些炊具極其耐用,養護得當甚至能傳承數年。然而,隨著使用時間增加,鍋具表面常會累積一層不易清除的黑碳與油垢。別擔心,這篇文章將告訴你如何讓它們煥然一新。
🛠 常見的居家清潔方式(省錢但費力)
✨ 小蘇打粉 (Baking Soda)
最溫和的選擇,不刮傷不鏽鋼。倒入溫水覆蓋鍋底,加入蘇打粉攪拌成糊狀,靜置數小時或過夜後再刷洗。
🧪 醋 + 小蘇打
加強版清潔力。先煮沸醋液約 5 分鐘,移開火源後加入蘇打粉,產生的經典冒泡效果能有效鬆動頑固標記。
🦷 牙膏 (Toothpaste)
利用細微研磨顆粒。在燒焦處塗抹牙膏,用濕海綿以圓周運動向外擦拭,配合熱水沖洗,殘留物會慢慢消失。
🧂 粗鹽 (Salt)
物理性磨砂。將水煮沸後加入鹽並關火冷卻。也可以使用「鹽+植物油」擦拭生鏽處,去除氧化痕跡。
🥤 可口可樂 (Cola)
利用碳酸與酸性。可樂的高酸性能有效對付頑固污漬,將其倒入鍋中靜置一段時間即可顯效。
上述方式雖然有效,但往往耗時且費力,甚至有失敗風險。
如果你有大量鍋具或頑固陳年積碳,你需要更強大的工具。
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